La semana pasada, informamos que Dumplings de sopa Nan Xiang recomendados por Michelin y Shiki Fusion se unirían a la Terraza Gastronómica del Centro Comercial Montgomery, y ahora tenemos más detalles sobre ambos, incluyendo un menú degustación de omakase elaborado por un chef que se ofrecerá en Shiki Fusion. Los restaurantes planean abrir a finales de verano.
Nan Xiang Soup Dumplings, un restaurante neoyorquino, abrirá en el antiguo local de Urban Plates, junto a Shake Shack, y será el único restaurante con servicio a la mesa en la zona de comidas. Conocido por su dim sum shanghainés y la cocina de Jiangsu-Zhejiang, el menú incluye una amplia variedad de dumplings para sopa (de cerdo, pollo, cangrejo y cerdo, trufa, vieira, jamón y abulón), menús degustación como Lucky Six y Three Treasures, además de platos fríos, fideos, arroces, sopas y postres como el bao de ube y judías rojas. A continuación, se pueden ver imágenes del restaurante.
Shiki Fusion, que combina la precisión japonesa con la pasión tailandesa, servirá mariscos de primera calidad, hierbas orgánicas y especias de alta calidad. Ubicado sobre Nan Xiang Soup Dumplings y frente al cine AMC, el restaurante promete una "experiencia culinaria única que combina el refinado arte de la cocina japonesa con los sabores audaces y vibrantes de Tailandia". El menú incluirá sushi fresco, sabrosos platos tailandeses y una selección de chefs. omakase Menú degustación. Los comensales encontrarán un ambiente cálido y elegante que fusiona el diseño minimalista japonés con toques de inspiración tailandesa. Destacarán los ingredientes del día, los especiales de happy hour entre semana y los bocadillos nocturnos.
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