Un capítulo memorable en la historia gastronómica de Wheaton ha llegado a su fin. Cristina Ristorante Italiano, el apreciado restaurante italiano de barrio que ha sido un clásico durante más de dos décadas, cerró sus puertas definitivamente el lunes tras decidir no renovar el contrato de arrendamiento que vence.
El restaurante, ubicado en University Boulevard West 2666, abrió sus puertas en mayo de 2002. Fue la visión de su propietario, Nick Kontos, un restaurador experimentado con una sólida trayectoria en el panorama gastronómico local. Kontos ya había cosechado éxitos dirigiendo otros dos reconocidos establecimientos: La Panetteria y el Athenian Plaka Bethesda. Al hacerse cargo del local Wheaton, su objetivo era acercar la alta cocina italiana tradicional a una nueva clientela.
Kontos, un hombre con dos mundos culinarios, aportó una perspectiva única a su trabajo. Hijo de madre italiana y padre griego, aprendió a apreciar la cocina de sus padres desde muy joven. Esta doble herencia ha sido durante mucho tiempo una fuente de pasión y un dilema afable. “Seré sincero”, dijo Kontos en una entrevista con… ParchePuedo decir que es 50/50. Me encantan ambos. Antes tenía un restaurante griego y extrañaba la comida italiana. Ahora tengo un restaurante italiano y extraño la comida griega.
Durante más de 20 años, Cristina Ristorante ha sido beneficiario de esta pasión, que continuó bajo la propiedad de Ismar Reyes-Cruz en los últimos años. Conocido por sus clásicos platillos con salsa roja, porciones generosas y un ambiente cálido y acogedor, se convirtió en un lugar predilecto para innumerables celebraciones familiares, cenas románticas y cenas informales entre semana. El local está disponible para alquilar. información adicional aquí.
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