Filippo’s Italian Specialties, ubicado en 1226 Triangle Ln en Wheaton, celebra 70 años en el negocio este sábado 6 de septiembre, de 12 p. m. a 3 p. m.
Inaugurado originalmente en 1955 como Marchone’s, el deli fue fundado por Thomas Marchone y posteriormente dirigido por Filippo Leo, quien trabajó allí durante más de 35 años antes de asumir la propiedad en 2012, un año después del fallecimiento de Marchone. En septiembre de 2022, se informó que Leo vendía el negocio, afirmando que estaba “listo para jubilarse”.
Hoy en día, Filippo’s es propiedad de Don y Celia Henderson, junto con su hija Shelley Scanzaroli, quien administra la tienda. “Estamos encantados de continuar el legado de Filippo’s y planeamos gestionarlo como un negocio familiar, tal como lo ha hecho Filippo”, dijo Don Henderson en noviembre de 2023. “Hemos sido clientes por más de 40 años. Mi madre descubrió la tienda y ha sido un lugar de visita obligada desde entonces. Mi hermana vio la noticia de la oferta en su sitio web y comentó: ‘¡Ay, no! ¿Dónde voy a comprar salchichas para la salsa de espagueti de Nonni para mi lasaña navideña?’. Nonni es como llamábamos a nuestra abuela italiana”.
El menú de Filippo incluye platos clásicos favoritos como el fiambre italiano (jamón capicola, salami genovés, provolone y aderezos), el bistec y queso con provolone derretido y cebollas y pimientos salteados, y el panino con prosciutto di Parma, mortadela, salami genovés y provolone, con precios que comienzan en $9,45.
En 2020, Filippo’s ganó el torneo TasteMoCo al “Mejor Deli” en Montgomery County, superando a otras 31 tiendas de delicatessen nominadas por los lectores de The MoCoShow.
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