Nan Xiang Soup Dumplings, un restaurante de comida shanghainesa recomendado por Michelin con raíces neoyorquinas, abrió sus puertas en el centro comercial Westfield Montgomery en Bethesda. El restaurante se encuentra actualmente en su fase de preapertura y abrirá todos los días de 12:00 p. m. a 8:00 p. m. Vídeo de ‘primer vistazo’ Está disponible a continuación.
Fundado en Flushing en 2006, Nan Xiang se ha ganado el reconocimiento por sus auténticos xiao long bao, o dumplings de sopa, al estilo de Shanghái, y ha sido recomendado por Michelin durante nueve años consecutivos. El nuevo restaurante Bethesda ofrece un menú completo que incluye sus dumplings de sopa de autor en una variedad de sabores, como cerdo, cangrejo, pollo, trufa, vieira, abulón y verduras. Los comensales también pueden pedir la cesta “Lucky Six”, que incluye un plato de cada sabor.
Además de dumplings, el menú ofrece una amplia variedad de dim sum, como bollos de cerdo salteados, potstickers de camarones, siu mai y dumplings caseros. Los comensales también encontrarán sopas de fideos y platos de fideos salteados, como sopa de fideos de carne estofada, fideos con aceite de cebolleta, udon salteado con mariscos y sopa de fideos con chuletas de cerdo. También se ofrecen arroz frito y pasteles de arroz salteados, además de sopas como la agridulce, la de carne del Lago Oeste y la de pollo al vapor con hierbas chinas.
Las especialidades del chef de Nan Xiang incluyen costillas agridulces al estilo de Shanghái, carne de res con pimienta negra, camarones cremosos y filete de lenguado crujiente. El restaurante también ofrece un menú de desayuno durante todo el día con leche de soja fría y caliente, palitos de masa crujiente, panqueques de cebolleta y pasteles dulces como bollitos de jamón y nabo, bollitos de durián y bollitos de judías rojas.
Nan Xiang Soup Dumplings está ubicado en el nivel inferior del centro comercial Westfield Montgomery Mall, en 7101 Democracy Boulevard, Suite 2350. Anteriormente existía una versión “exprés” en Ellicott City (condado de Howard) que ya no está en funcionamiento.
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