Marriott International y la Fundación para la Gestión de la Hospitalidad y los Restaurantes se asociaron para brindar a ocho profesores de gestión de la hospitalidad y los restaurantes de las escuelas públicas Montgomery County aprendizaje profesional práctico en la cocina de prueba corporativa internacional de Marriott.
La experiencia, liderada por el liderazgo culinario de Marriott, conectó a los educadores con la innovación, la investigación y las tendencias de la industria para ayudar a fortalecer la educación culinaria y el desarrollo de la fuerza laboral en el condado.
Según la Oficina de Fundaciones de MCPS, “Dirigida por el chef Stephen Toevs, vicepresidente de Operaciones Culinarias y Globales de Marriott International, la experiencia ofreció a los educadores una mirada tras bambalinas sobre cómo la innovación, la investigación y el desarrollo impulsan los programas globales de alimentos y bebidas de Marriott. Los participantes exploraron el diseño y el equipo avanzados de la Cocina de Prueba, participaron en demostraciones culinarias y debatieron sobre las tendencias emergentes de la industria que influyen en los sectores hotelero local e internacional”.
David Child, presidente de FHRM y gerente general del Marriott North Bethesda, compartió:
Marriott se enorgulleció de ofrecer esta oportunidad única de desarrollo profesional para los educadores de MCPS. Estos profesores están formando a la próxima generación de profesionales culinarios, y al integrarlos en la Cocina de Prueba de Marriott, les ayudamos a conectar el aprendizaje en el aula con la innovación práctica. Espero que esta experiencia inspire nueva creatividad y colaboración en la educación culinaria en todo el Montgomery County.
Esta asociación entre FHRM, Marriott International y MCPS refleja un compromiso compartido para fortalecer la línea de profesionales capacitados que ingresan a la industria hotelera y de gestión de restaurantes a través de experiencias prácticas y auténticas para educadores y estudiantes por igual”.
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