Sushi Kushi, una marca de restaurantes nacida en Montgomery County, conocida por su toque moderno de cocina japonesa, abrirá oficialmente su octavo local el sábado 18 de octubre en el Reston Town Center, en el norte de Virginia. Esta apertura marca otro hito importante para el grupo de restaurantes local, que abrió sus puertas en Montgomery County y desde entonces se ha convertido en uno de los nombres más populares de la región en el sector del sushi.
Kusshi hizo su debut en el desarrollo Pike & Rose de North Bethesda en 2018. Su nombre, que significa “líder, principal, preeminente, sobresaliente o uno de los mejores” en japonés, reflejó la misión de los propietarios de elevar la experiencia tradicional del sushi con rollos innovadores, mariscos frescos y un ambiente elegante y social para cenar.
El concepto despegó rápidamente, lo que dio lugar a nuevas inauguraciones en Bethesda (anteriormente Hanaro), Rockville Town Square y Silver Spring (centro Silver Spring) aquí en Montgomery County, además de varias ubicaciones adicionales en el área metropolitana de Washington D. C. También circulan rumores sobre una posible ubicación en Germantown, pero la gerencia aún no ha confirmado ni desmentido esta información.
Ahora, el restaurante del Reston Town Center representa el continuo crecimiento de la marca más allá de Montgomery County. Para celebrar su gran inauguración, Kusshi ofrecerá una exclusiva Ceremonia de Corte de Atún Rojo a las 16:00 h el día de la inauguración, ofreciendo a los comensales una mirada en primera fila a la artesanía detrás de una de las tradiciones culinarias más veneradas de Japón.
Tras la ceremonia, Kusshi servirá un menú degustación de atún Omakase, elaborado por un chef y centrado en el atún de primera calidad. El omakase tiene un precio de $80 por persona, con maridaje opcional con sake por $25 adicionales. El aforo es limitado a las 17:00, 18:30 y 20:00, y es necesario reservar debido a la alta demanda. Se requiere un depósito no reembolsable de $25 a través de Toast para reservar un lugar.
La nueva ubicación, ubicada en 11909 Democracy Drive, Reston, VA, cuenta con la misma estética contemporánea, presentación sofisticada y ambiente dinámico que han convertido a los restaurantes Kusshi Montgomery County en favoritos locales. Se requiere reservación para la experiencia omakase y también se recomienda para la cena general el día de la inauguración. Para más detalles y actualizaciones, siga @thekusshisushi en Instagram.
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