Medio crudo En el 3500 de la Avenida Connecticut en el noroeste de Washington, D.C., se llevará a cabo su evento anual de fritura de pavos el Día de Acción de Gracias (jueves 27 de noviembre) de 10 a.m. a 4 p.m. con el fin de recaudar fondos paraAlimenta la nevera.
El evento es por orden de llegada, y el restaurante solicita que solo se traigan pavos para freír que pesen menos de 4.5 kg (10 libras). Feed the Fridge, iniciativa de Mark Bucher de Medium Rare, coloca refrigeradores en comunidades locales y paga a restaurantes de la zona para que los llenen diariamente con comida fresca. Medium Rare tiene una sucursal en 4904 Fairmont Ave, DNT_10.
Según Medium Rare: “Medium Rare, el restaurante de bistec con papas fritas y menú fijo con sucursales en nueve ciudades, regresa con su tradicional Cena de Pavo Gratis anual en su local de Cleveland Park, ubicado en 3500 Connecticut Ave NW, Washington, DC 20008. Este año, por primera vez, el evento se llevará a cabo en otras ciudades además de Washington, DC (Boston, Houston y Dallas). La Cena de Pavo Gratis de Medium Rare fue fundada en 2008 por Mark Bucher, cofundador del restaurante, un reconocido experto en la lucha contra el hambre, la inseguridad alimentaria y la búsqueda de soluciones prácticas y escalables, con el fin de ayudar a quienes deseaban evitar las complicaciones y los posibles riesgos de freír un pavo. Muchos de los que aprovecharon el evento recibieron pavos gratis, pero carecían de la habilidad, la confianza o los utensilios para cocinarlos. La expansión de la Cena de Pavo Gratis de este año a Boston, Houston y Dallas refleja tanto el crecimiento del programa como la creciente necesidad de apoyo comunitario ante el problema cada vez mayor de la inseguridad alimentaria en el contexto económico y político actual.
“Hemos visto la creciente necesidad de ampliar el evento Free Turkey Fry año tras año”, dijo Bucher. “Es fantástico brindar comida a quienes tienen dificultades para llegar a fin de mes, pero a menudo no pensamos en cómo la van a cocinar. Como una iniciativa derivada del programa Free Turkey Fry, lanzamos Feed the Fridge durante la pandemia de COVID-19, instalando refrigeradores comunitarios en todo Washington D.C. y pagando a restaurantes locales para que los llenaran diariamente con comidas frescas, listas para comer y preparadas por chefs. Hasta la fecha, la organización ha proporcionado más de un millón de comidas gratuitas e inyectado más de dos millones de dólares en restaurantes del vecindario. El evento Turkey Fry ha sido un catalizador para las donaciones a Feed the Fridge”.
El evento “Medium Rare Free Turkey Fry” de DC se llevará a cabo el Día de Acción de Gracias de 11:00 a 16:00 (con filas que suelen formarse alrededor de las 8:00) y está abierto a todo aquel que traiga un pavo completamente descongelado de hasta 4.5 kg. Bucher asegura que intentarán atender a todos, pero que se atenderá por orden de llegada. Se espera que Medium Rare fría cientos de pavos en DC y anima a la gente a llegar temprano.
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