Una publicación reciente de Instagram del popular creador de contenido gastronómico Maryland @comer más bmore Se ha vuelto viral, alcanzando casi medio millón de visualizaciones desde que se compartió a principios de este mes. La publicación destaca lo que su creador denomina “Los 3 mejores lugares para hacer barbacoa en Maryland”, lo que inmediatamente desató un debate entre los aficionados a la barbacoa en todo el estado.
El vídeo incluye:
- @2fiftytexasbbq (Ubicaciones en el condado de Prince George y Washington D. C.): Considerado uno de los mejores restaurantes de barbacoa de la región, 2Fifty BBQ ha recibido menciones constantes en artículos y clasificaciones de diversas fuentes locales y nacionales, gracias a su premiado brisket, costillas y guarniciones al estilo del centro de Texas. Con locales en Riverdale Park y Columbia, el restaurante suele agotar sus reservas con anticipación y sigue gozando de gran popularidad.
- @barbacoa (Stevensville, Condado de Queen Anne): Una estrella en ascenso en el mundo de la barbacoa local, conocida por sus carnes ahumadas, salsas caseras y una clientela fiel los fines de semana. La popularidad de Bark BBQ se ha disparado durante el último año, convirtiéndose en una opción predilecta para muchos creadores de contenido culinario de la zona.
- @ahumadero patrimonial (Baltimore): Un clásico de Baltimore que fusiona la barbacoa tradicional con sabores de la región del Atlántico Medio. Heritage Smokehouse es conocido por sus especialidades creativas, sus largas colas y su clientela fiel.
Si bien la comunidad gastronómica de Maryland suele debatir sobre los mejores lugares para hacer barbacoa en el estado, esta publicación en particular ha cobrado vida propia, apareciendo en las redes sociales de todo el estado y generando miles de comentarios de fanáticos deseosos de compartir sus propios favoritos.
Con casi 500.000 visualizaciones, la recopilación de @eatmorebmore ha aumentado la visibilidad de los negocios destacados y ha reavivado la conversación en torno a la escena de la barbacoa en constante evolución de Maryland, desde el brisket al estilo de Texas hasta el cerdo ahumado al estilo de Carolina y los enfoques caseros únicos de la región.
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