Apenas tres meses después de su debut en Rockville Pike, YUXA Flame anunció su cierre temporal durante la temporada de invierno. El local nocturno de kebab al aire libre, ubicado en 1488 Rockville Pike A, frente a Hulu Skewers, compartió la noticia en un mensaje a sus clientes en redes sociales.
“Gracias a todos por un año increíble y por apoyarnos disfrutando de nuestros deliciosos kebabs. Les agradecemos sinceramente a cada uno de ustedes”, escribió el equipo de YUXA Flame. “Hemos decidido cerrar YUXA Flame durante la temporada de invierno. Sin embargo, seguimos abiertos para catering, así que si necesitan kebabs deliciosos para sus eventos, tenemos lo que necesitan. Esperamos poder servirles de nuevo cuando volvamos a abrir en primavera. Nos vemos en la nueva temporada”.
YUXA Flame abrió en septiembre con un menú reducido y centrado en los sabores de la herencia uigur de su propietario, Subi Pulat. Este restaurante nocturno rápidamente ganó popularidad por sus tres platos estrella: el Lula Lavash con carne molida de res y cordero, el kebab de cordero uigur servido sobre pan y el Chicken Lavash, todos con cebolla fresca, tomate, cilantro y zumaque. Los primeros clientes elogiaron el intenso sazón y el excepcional pollo con yogur, calificándolo como uno de los mejores platos de pollo sin empanizar de la zona.
Para Pulat, YUXA Flame ha sido un proyecto profundamente personal. Cuando abrió el restaurante, compartió que el concepto se inspiró en los kebabs que preparaba su padre y en su deseo de recrear los sabores con los que creció tras vivir en Estados Unidos durante más de una década. Su visión era construir un lugar donde cualquiera pudiera encontrar platos auténticos y halal, preparados con ingredientes naturales y salsas caseras.
La disposición del patio al aire libre del restaurante, junto con luces colgantes y un ambiente relajado, lo convirtió en un destino nocturno único en la autopista. Ante la bajada de las temperaturas, el equipo ha optado por pausar sus operaciones, pero seguirá ofreciendo servicio de catering durante las vacaciones. YUXA Flame planea reabrir en primavera, y se esperan actualizaciones para el inicio de la temporada de cenas al aire libre de 2026.
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