Colmena de sabores, la marca viral de fusión halal cofundada por la estrella local de las redes sociales Shihan Chowdhury y su socio comercial Amgd Gende, abrirá su primer restaurante Maryland en Rockville. Chowdhury, conocido en línea como “Cocineros de chile y pimienta”, es oriundo de Montgomery County y graduado de Seneca Valley High School en Germantown, lo que convierte la expansión en un hito local para el concepto de rápido crecimiento.
El nuevo restaurante se ubicará en Randolph Road 5568, en el Centro Comercial Montrose, y ocupará el espacio de aproximadamente 180 m² que anteriormente ocupaba Shouk, junto al Mercado Orgánico MOM’s. Flavor Hive planea abrir durante la segunda semana de febrero.
Flavor Hive es conocido por su concepto exclusivo de “bolsa de papas fritas ambulantes”. Los comensales pueden traer su propia bolsa de papas fritas, ya sean Doritos, papas fritas o cualquier otra de sus favoritas, y pedirla rellena con proteínas halal como pollo, carne molida, gyro de cordero o falafel, junto con una variedad de ingredientes y salsas. Para quienes no traen sus propias papas fritas, el restaurante ofrece papas fritas caseras cocinadas en aceite de aguacate. El copropietario, Drew Kellogg, afirma que todas las recetas de Flavor Hive se elaboran con aceite de aguacate.
Además de las bolsas de papas fritas para llevar, el menú incluye tazones de arroz, ensaladas, papas fritas, pan pita, quesadillas y más. Las opciones de bebidas incluyen refrescos especiales y limonadas de sabores. El restaurante también ofrece la opción de “trae tu propio dulce”. Los clientes pueden traer artículos como M&Ms, Oreos, barras de chocolate u otras galletas o dulces, que luego se mezclan con helado para crear un postre personalizado.
Se espera que se anuncien más detalles sobre la gran inauguración más cerca del lanzamiento.
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