Foto: Cortesía de @easylikesundaybrunch en Instagram
Un popular brunch de Baltimore llega oficialmente al centro de Silver Spring. Central Apartments en 8455 Fenton Street. anunciado la semana pasada que Fácil como el domingo Próximamente se instalará en el espacio comercial de la planta baja del edificio. Según Fuente de la primavera, el restaurante ocupará el espacio que anteriormente ocupaba El Sapo.
Easy Like Sunday ha ganado una gran afición en Baltimore por su ambiente animado, similar a un patio, que se siente soleado y relajado incluso en el interior. Los críticos suelen describir el espacio como acogedor, positivo e ideal para salidas en grupo, brunchs de cumpleaños y comidas con amigos.
El menú está orientado al brunch, con varios de los platos favoritos del público. Entre los platos estrella se incluyen tostadas francesas rellenas de ricotta, hash de costilla y una hamburguesa de brunch con tocino vaquero cocinado en sirope de arce. Otros platos destacados incluyen el Tuscan Bake, un plato de salchicha de cerdo y tomate con mozzarella, y pollo frito acompañado de panqueques de harina de maíz y mermelada de durazno y habanero. La carta de bebidas también es un gran atractivo, con una popular selección de mimosas, mimosas de durazno y lavanda, y bebidas especiales como un latte de matcha con remolacha rosa. Las opciones veganas y vegetarianas están bien cubiertas, con opciones claramente etiquetadas, como hash de verduras asadas y panqueques veganos de temporada.
Si bien Easy Like Sunday ahora se siente como un clásico de Baltimore, el concepto en realidad comenzó en CarlotaCarolina del Norte, en 2020. Los fundadores, Sean y Anna MacCuish, decidieron mudarse más cerca de su familia tras tener hijos. Anna, originaria de Baltimore y dueña del histórico restaurante G&A, creció inmersa en la escena gastronómica local. La pareja vendió su local de Charlotte y trasladó el concepto a Maryland, abriendo su primer local en Cross Keys en 2023, seguido de Locust Point en 2024.
A pesar de lo que muchos suponen, la nombre del restaurante No fue un guiño directo a la canción de Lionel Richie. Los propietarios afirman que surgió de conversaciones sobre la sensación que buscaban crear: algo tranquilo, sencillo y relajado, como una mañana de domingo perfecta. Aún no se ha anunciado la fecha de apertura.
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