Giordano’s, con sede en Chicago y conocido por su legendaria pizza de masa gruesa rellena, sigue adelante con sus planes para abrir su primer local en el centro de Washington D.C., y se espera que su inauguración tenga lugar esta primavera.
El restaurante ocupará el local de aproximadamente 650 metros cuadrados (7000 pies cuadrados) ubicado en 600 14th St. NW, cerca de Metro Center, que ha estado vacío desde diciembre de 2023, cuando Todd English trasladó MXDC Cocina Mexicana a 1610 14th St. NW. La señalización instalada en el local el año pasado anunciaba una apertura a finales de la primavera, y el restaurante ha estado contratando personal recientemente en previsión de su inauguración. Aún no se ha anunciado la fecha exacta de apertura.
Giordano’s reveló por primera vez sus planes en abril para llevar su icónica pizza al estilo de Chicago a este local, ubicado en el complejo Hamilton Square. Se espera que este establecimiento sirva como tienda insignia para la entrada de la marca en la región, y la dirección ya había indicado que podrían abrirse otros locales en el área metropolitana de Washington D.C. tras la inauguración en el centro de la ciudad.
Fundada en 1974 por los hermanos Efren y Joseph Boglio, Giordano’s comenzó como una pizzería de barrio en el lado sur de Chicago, donde servían la receta de su madre, la “Pastel de Pascua Italiano”, originaria de Turín. Esa creación familiar evolucionó hasta convertirse en lo que se considera el referente de la pizza rellena al estilo de Chicago, caracterizada por una masa gruesa y mantecosa, cubierta con mozzarella, rellenos, una fina capa superior y una rica salsa de tomate.
Desde sus inicios, Giordano’s se ha convertido en una marca nacional con más de 70 establecimientos en todo el país, incluyendo Illinois, Florida, Indiana, Colorado, Iowa, Minnesota, Ohio, Nevada y Wisconsin.
Además de sus emblemáticas pizzas rellenas, el menú también incluye pizzas de masa fina, pastas, sándwiches, ensaladas y aperitivos. La marca también es conocida por su servicio de envío de pizzas congeladas a todo el país y sus opciones de catering, lo que permite a sus clientes fuera de Chicago disfrutar de sus famosas pizzas.
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