Eater DC publicó su última lista de los “Los mejores restaurantes de carnes de Washington D.C.”, con un enfoque en asadores originales y de menor escala que han estado abiertos durante aproximadamente seis meses o más. Si bien hay muchos lugares para comer un bistec en Maryland, solo dos restaurantes de Maryland entraron en la lista, y ambos están en Montgomery County.
El restaurante Waterman’s Chophouse de J. Hollinger El restaurante Silver Spring fue reconocido por su menú de autor, su oferta de mariscos y sus clásicos platos de asador. Inaugurado en 2022 por el restaurador Jerry Hollinger, el restaurante Silver Spring, ubicado en el centro de la ciudad, ofrece cortes de primera calidad, acompañamientos de mariscos y un menú que combina la cocina tradicional de un asador con un enfoque gastronómico más amplio y sofisticado. Visite el restaurante. sitio web aquí.
Medium Rare, que tiene una sucursal en Bethesda, también se ganó un lugar por su accesible menú fijo de bistec con papas fritas. Por alrededor de $32.95, los comensales reciben pan rústico, una ensalada mixta y un bistec de solomillo servido con papas fritas cortadas a mano y la salsa secreta característica del restaurante, una fórmula que ha ayudado a que el concepto se convierta en uno de los favoritos locales en varias sucursales. Visite el restaurante. sitio web aquí.
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