Beer Trade Co., el concepto de cerveza artesanal fundado por Chris Sanchez, originario de Montgomery County en Florida, ha abierto oficialmente su primera ubicación en Maryland en Laytonsville, brindando una experiencia única de cerveza artesanal y un menú que ya está generando críticas positivas (Vídeo de vista previa abajo).
Ubicado en 6860 Olney Laytonsville Road en Red Barn Shops, el restaurante ocupa el antiguo local de The Office. La apertura marca el regreso a casa para Sánchez y su socio Niko Tombros, quienes crecieron en la zona de Silver Spring y se graduaron de la preparatoria James Hubert Blake en 2002 antes de que Sánchez se mudara a Florida y lanzara Beer Trade Co. en 2014.
Beer Trade Co. funciona con un modelo basado en la confianza que combina el ambiente de un bar de barrio con el de una tienda de cervezas artesanales. Los clientes pueden explorar una amplia selección de cervezas artesanales, tomar bebidas directamente de las vitrinas refrigeradas y pagar sus cuentas al marcharse, creando un ambiente informal centrado en la buena cerveza y la conversación.
El menú va mucho más allá de las bebidas, ofreciendo hamburguesas, sándwiches de pollo, burritos y las populares alitas del restaurante. Durante una visita reciente, nuestro propio “Sr. MoCo” Alex Tsironis Probé el burrito Jambalaya, el burrito de carne coreana y las alitas especiales “H-Job”, junto con un MoCo Lite y un Surfside.
Según él, el burrito de ternera coreano fue lo mejor. A cualquiera que disfrute del sabor ligeramente dulce típico de la cocina coreana, seguramente le encantará. La combinación de sabores lo convirtió en uno de los burritos más memorables que hemos probado en la zona.
Las alitas fueron otra grata sorpresa. Pidió las alitas H-Job y quedó convencido de que pueden competir con algunas de las mejores alitas de Montgomery County. Se ganaron fácilmente un 10 sobre 10.
Según Sánchez, la filosofía detrás de Beer Trade Co. siempre ha sido simple: “Toma una cerveza y relájate”. Después de pasar más de una década desarrollando el concepto en Florida, ahora lo ha traído de vuelta a su ciudad natal, ofreciendo a los residentes de Montgomery County un nuevo destino para disfrutar de cerveza artesanal, buena comida y un lugar relajado para reunirse.
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