Dos restaurantes Maryland han sido incluidos en Lista de Tasting Table de “Los 14 mejores restaurantes de mariscos que Guy Fieri visitó en Diners, Drive-Ins and Dives”.
Jimmy’s Famous Seafood en Baltimore y Stoney Creek Inn en el condado de Anne Arundel obtuvieron un lugar en la lista, y cada restaurante fue reconocido por sus platos de cangrejo al estilo Maryland y sus arraigadas tradiciones familiares.
Mariscos famosos de JimmyUbicado en 6526 Holabird Ave en Baltimore, el restaurante ha servido a la comunidad desde 1974. Fue fundado por el difunto Dimitrios “Jimmy” Minadakis y ahora es administrado por sus hijos, quienes han expandido el negocio hasta convertirlo en una marca reconocida a nivel nacional que envía comida a todo el país.
Jimmy’s hizo su debut en Diners, Drive-Ins and Dives en 2020. Durante su visita, Fieri probó los pasteles de cangrejo del restaurante, que utilizan una receta familiar con generosas porciones de carne de cangrejo y un mínimo de aglutinantes y rellenos.
Tasting Table describió el pastel de cangrejo resultante como “simplemente divino”. La publicación también destacó al copropietario y chef Tony Minadakis, quien recibió un premio a la trayectoria profesional de la Asociación de Restaurantes de Maryland en 2022 y ha aparecido en Beat Bobby Flay.
Posada Stoney Creek, ubicada en 8238 Fort Smallwood Rd en Greenland Beach, abrió sus puertas en 2001 y presta servicios a comunidades en todo el condado de Anne Arundel.
Las recetas de este restaurante informal de barrio tienen sus raíces en el histórico mercado de Cross Street de Baltimore, donde la familia del anterior propietario regentaba puestos de mariscos. Su menú incluye pastelitos de cangrejo, cangrejos al vapor, albóndigas de cangrejo, ensalada de camarones, sopa de cangrejo, crema de cangrejo, ostras locales, dip de cangrejo, pretzels de cangrejo y otros platos favoritos de la zona.
El Stoney Creek Inn apareció en un episodio de 2008 de Diners, Drive-Ins and Dives titulado “Platos tradicionales”. La visita de Fieri incluyó un festín tradicional de cangrejo al vapor, y Tasting Table elogió la dedicación del restaurante a la preparación de los mariscos característicos del estado y su amable servicio.
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