El restaurante japonés de propiedad familiar de los residentes de Montgomery County y el equipo de marido y mujer Raymond y Amy Yu celebraron su gran inauguración la semana pasada en 4914 Hampden Lane en el centro de Bethesda, ocupando el espacio que anteriormente albergaba Tako Grill (Vídeo de vista previa abajo).
Nuestro propio “Sr. MoCo” Alex Tsironis Recientemente asistió a una degustación gratuita en el restaurante recién inaugurado. Durante la visita, probó varios platos y compartió algunos de sus favoritos. “El sushi estaba buenísimo, pero dos platos más me impresionaron especialmente. No soy muy aficionado al pescado, pero el bacalao negro con miso estaba espectacular. El helado suave de leche fresca de Hokkaido, con sabor a limón y sal marina y un ligero tono azulado por colorantes naturales, fue posiblemente el mejor helado suave que he probado últimamente. Estaba tan bueno que seguramente volveré solo por eso”.
Los aperitivos tienen precios que oscilan entre $5 y $16, los rollos tradicionales entre $6 y $13, y los rollos especiales entre $18 y $22. Sushi Masato también ofrece menús degustación de aproximadamente seis platos con precios de $58, $78 y $98.
Los Yu planean abrir próximamente un concepto de postres de inspiración japonesa llamado The One Cake, junto al restaurante. Este concepto ofrecerá pasteles artesanales al estilo japonés, pasteles de milhojas y helado suave con sabores como matcha y oolong. Aún no se ha anunciado la fecha de apertura de The One Cake.
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