Foto: Cortesía de Toastique
Tostada ha recibido un permiso para una construcción de $578,000 de su primera ubicación Montgomery County en 5310 Western Ave. en Chevy Chase, cerca de The Capital Grille.
Esta cafetería boutique de comida rápida e informal se especializa en tostadas gourmet, boles de batidos, zumos prensados en frío, bebidas de espresso y otros platos saludables. Toastique fue fundada en 2018 por la exatleta universitaria Brianna Keefe, quien abrió el primer local de la marca en The Wharf, Washington D.C. Desde entonces, la empresa se ha expandido mediante franquicias, con locales en la región del Atlántico Medio y otras partes del país.
El menú de Toastique se centra en panes artesanales de rebanadas gruesas con una variedad de ingredientes. Las opciones incluyen el Avocado Smash con aguacate, rábano sandía, tomates marinados, aceite de chile y microvegetales; el Smoked Salmon con salmón ahumado tipo pastrami, queso crema con hierbas, rúcula, pepino, cebolla roja encurtida y alcaparras; y el Tomato Burrata con ricotta con hierbas, pesto, tomates marinados, burrata, albahaca y glaseado balsámico.
Otras opciones de tostadas incluyen la italiana de 3 quesos, con prosciutto, queso suizo, fontina y mermelada de cebolla con ajo asado sobre pan tostado con jalapeño y cheddar, y la crujiente de mantequilla de cacahuete con mantequilla de cacahuete, plátanos, fresas, arándanos, mermelada de frutos rojos, granola, cacahuetes y miel sobre pan tostado con nueces y pasas.
El menú también incluye smoothie bowls a base de açai, pitaya y cacao, además de smoothies de frutas, zumos prensados en frío y leches vegetales. Toastique ofrece una selección de zumos prensados en frío y shots de bienestar, así como una completa barra de espresso con lattes, cappuccinos, americanos, Nitro Cold Brew y otras bebidas especiales. Para llevar, se ofrecen pudines de semillas de chía, avena remojada durante la noche, waffles de proteínas, parfaits de yogur y dulces horneados.
El permiso de 578.000 dólares cubre la adecuación del espacio Chevy Chase. Aún no se ha anunciado la fecha de apertura.
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