Dos restaurantes Maryland han llegado a la última lista de “5 nuevos lugares para desayunar y brunch que debes conocer en DC.” Bouboulina en el norte de Bethesda y Lapu-Lapu, que tiene una ubicación en Gaithersburg, están llamando la atención por sus enfoques distintivos de la experiencia del brunch.
BouboulinaUbicado en Pike & Rose, es un nuevo asador del equipo de Julii, Melina y Cava. Los fines de semana, el restaurante se transforma en un lugar de brunch de lujo, con versiones refinadas de platos clásicos. El menú incluye éclairs de salmón ahumado, langosta Benedict y arrachera con huevos, maridados con salsa de vino tinto y romero. Con un ambiente refinado y una carta que prioriza la indulgencia, Bouboulina se ha convertido rápidamente en un lugar ideal para quienes buscan hacer del brunch una ocasión especial.
Lapu-Lapu, que abrió sus puertas en Gaithersburg y también tiene una nueva presencia en Arlington, ofrece un desayuno más informal pero igualmente creativo. El restaurante se basa en sabores filipinos y ofrece abundantes sándwiches de desayuno rellenos de chuletón, carne en conserva y otros ingredientes originales. Uno de sus platos estrella, el sándwich bistek, combina chuletón braseado en soja con jugo de limón, cebolla, salsa de queso y un huevo frito sobre un suave pan pandesal al estilo filipino. El resultado es un menú de brunch que ofrece comodidad y creatividad en cada bocado.
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