Foto: Cortesía @FranksPizzaAndPasta on Instagram
Dos pizzerías Maryland representaron al estado en el escenario nacional en Dave Portnoy’s Festival de pizza de un bocado, que tuvo lugar el 13 de septiembre. Frank’s Pizza and Pasta y TinyBrickOven, ambos en Baltimore y que aparecieron anteriormente en las reseñas de One Bite de Portnoy, fueron seleccionados para ser parte del festival altamente publicitado que reunió a docenas de las pizzerías más comentadas del país.
Pizza y pasta de Frank, un clásico favorito de Baltimore, llamó la atención de Portnoy cuando pasó por una porción durante uno de sus tours de pizza Maryland. El estilo clásico neoyorquino del restaurante le conectó, y su videoreseña se difundió rápidamente en redes sociales, impulsando la reputación del restaurante mucho más allá de sus clientes habituales del barrio. Ese reconocimiento finalmente lo llevó a ser incluido en el festival, donde Frank’s compartió porciones junto a pizzerías de renombre nacional.
Horno de ladrillos pequeños, conocido por sus ingredientes creativos y sus pizzas individuales hechas en horno de ladrillo, también se benefició de la atención de Portnoy y pudo permanecer abierto gracias a una generosa donación. Su entusiasta reseña elogió la autenticidad y el encanto del local, lo que contribuyó a poner al negocio de Baltimore en el mapa para los amantes de la pizza de toda la región. Su invitación al One Bite Pizza Fest le dio a TinyBrickOven la oportunidad de mostrar su estilo innovador a miles de asistentes y consolidar la creciente reputación de Baltimore como una ciudad pizzera de renombre.
El festival, que atrae a multitudes de todo el país, está construido alrededor de las populares reseñas de pizza One Bite de Portnoy y se ha convertido en una plataforma para que brillen tanto las instituciones legendarias como las tiendas familiares más pequeñas.
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