Foto: Cortesía de @TakomaBevCo en Instagram
Compañía de bebidas Takoma se ha ganado un importante reconocimiento regional, lo que la convierte en la lista más reciente de Eater DC de “Las 16 mejores cafeterías alrededor de DC.”El café Takoma Park, ubicado en 6917 Laurel Avenue, fue la única cafetería Maryland que apareció en la lista.
Si bien Montgomery County y el estado en su conjunto albergan muchos lugares de café muy queridos, Takoma Bev Co. se destacó como el único representante de Maryland, elogiado por su enfoque artesanal, su enfoque comunitario y su fuerte apoyo en el vecindario.
La cafetería es creación de los primos Chris Brown y Seth Cook, cuya pasión por las bebidas especiales inspiró el negocio. Según Takoma Bev Co., la tienda surgió de un sueño que ambos compartieron durante años tras trabajar juntos en una concurrida cafetería de especialidad. Se sumergieron en el mundo del café y sus historias, así como en la conexión social que fomentan las cafeterías.
Al observar que quienes aprecian el café de alta calidad suelen buscar la misma artesanía en cervezas o cócteles, los primos se propusieron crear un espacio donde la gente pudiera relajarse, reunirse con amigos y disfrutar de bebidas de diversas categorías. Esta visión continúa hoy, con Takoma Bev Co., que ofrece una selección selecta que celebra las tradiciones artesanales tanto locales como internacionales.
Antes de lanzar el negocio, Brown y Cook pasaron un tiempo viviendo en el extranjero, viajando por el mundo y experimentando cómo el café, el té, el vino, la cerveza y los licores crean conexiones entre culturas. Citan ese sentido universal de comunidad como principio rector de la cafetería. El equipo continúa con esta misión viajando a los orígenes, conociendo a agricultores y productores, y mostrando la riqueza de las bebidas especiales de todo el mundo.
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