Café K2 se está expandiendo. La popular cafetería con sede en Poolesville abrirá una segunda sucursal en el Mercado Clarksburg, ubicado en 23335 Frederick Road en Clarksburg, llevando sus tazones, wraps y bebidas especiales de inspiración himalaya a otra comunidad Montgomery County. Un video de la Experiencia en el K2 Cafe se puede ver a continuación.
La nueva ubicación es especialmente significativa para la copropietaria Nichole Hodges-Abbasi, quien actualmente enseña en la Escuela Intermedia Hallie Wells en Clarksburg. Nichole dijo que está emocionada de abrir K2 Cafe en una comunidad que ya conoce y aprecia, tanto como educadora como residente que pasa gran parte de su tiempo en la zona.
K2 Cafe fue fundado por Nichole y su esposo, Ashar Abbasi, y Abierto por primera vez en Poolesville En 2021, la cafetería se ganó rápidamente una clientela fiel, con largas filas para almorzar que se convirtieron en algo habitual, y estudiantes, ciclistas y lugareños acudían en masa al local para disfrutar de sus platos favoritos, como tazones de pollo tandoori, chai del Himalaya y galletas caseras. A pesar de estar a pocas cuadras de las cadenas nacionales de comida rápida, K2 se forjó su propio nicho con ingredientes frescos y un menú que combina la comida tradicional estadounidense con sabores del Himalaya.
La aventura empresarial de la pareja comenzó con recursos limitados, abriendo la cafetería con poco más que los fondos de estímulo de la pandemia y una convicción compartida en su concepto. Desde entonces, K2 Café se ha convertido en un centro comunitario, conocido por su ambiente acogedor y su comida que refleja los orígenes culturales de Ashar y Nichole.
Como parte de la expansión, los propietarios quieren que los clientes sepan que el local Clarksburg seguirá centrándose en ingredientes halal frescos y en la misma filosofía de menú que hizo del café Poolesville un éxito.
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