En una región repleta de sándwiches de pollo frito, se necesita algo especial para destacar. Comida para el alma de Doro Lo hace rompiendo las reglas por completo.
Fundado por Elias Taddesse, chef etíope y galardonado con una estrella Michelin, este restaurante de Washington D. C., cerca de la Universidad Howard (2108 8th St NW), fusiona la clásica comida soul estadounidense con intensas especias etíopes, creando sabores únicos en el mundo. Es familiar, picante, con un sazón intenso y completamente original.
El Sr. 8 visitó la pequeña ventanilla de comida para llevar que se encuentra a la vuelta de la esquina del 9:30 Club de DC. El Sr. 8 califica cada restaurante con dos simples categorías: precioygustoCada uno se califica en una escala del 1 al 5. Sume las dos puntuaciones y, si un restaurante alcanza un total de 8 o más, se le otorga oficialmente un “8 that”.
Doro Soul Food se centra en platos principales centrados en el pollo, como pollo frito, tiras y sándwiches de pollo, junto con acompañamientos clásicos de comida soul como macarrones con queso, ensalada de papas, ensalada de col y berza.
Mr. 8 That: “La estrella fue el sándwich de pollo, con su mezcla de especias Mit Mita, que dejaba un agradable toque picante que perduraba en cada bocado. Complementaba a la perfección el pollo frito, y el alioli de laurel tenía una cremosidad que lo refrescaba un poco. Los macarrones con queso tenían esa reconfortante textura cremosa y cremosa, pero con un sabor único y profundo gracias al Doro Wat. La ensalada de col era refrescante y se mantenía crujiente, y las patatas fritas estaban sazonadas a la perfección con la mezcla de especias berbere”.
Durante su visita, el Sr. 8 That probó las papas fritas berbere, los macarrones con queso doro wat, la ensalada de col con cúrcuma y el sándwich de pollo con el condimento seco “Burna Boy”. Le dio al sabor un 4.4 y al precio un 4.3, lo que le dio una puntuación final de 8.7. ¡Eso significa que Doro Soul Food 8 That!
En mi opinión, Doro Soul Food tiene una sólida base para el éxito.MEJOR Sándwich de pollo en el área DMV.
@sr.8.that incógnita
¡De un chef con estrella Michelin! – @Doro Soul Food – Washington, DC #TikTok para amantes de la comida #Conocedor gourmet #ComidaTok #ReseñaDeRestaurante #DMVEats #DCEats #Pollo #Michelín #Mr8That ♬ Caminando – Versión instrumental – Eldar Kedem
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