Algunos restaurantes merecen la pena visitarlos.
Otros merecen la pena esperar en el tráfico. Equipo cae firmemente en la segunda categoría.
Lo que empezó como un favorito de Baltimore se ha convertido silenciosamente en uno de los éxitos gastronómicos más virales de Maryland, ganándose una lealtad casi de culto, una constante repercusión en redes sociales y ahora… una esperadísima expansión a Frederick. Para ser un restaurante que no acepta reservas, no sigue modas ni necesita trucos, Ekiben ha logrado lo que pocos lugares pueden: mantenerse relevante mientras todos lo ven.
El Sr. 8 visitó una de las sucursales de Ekiben en Baltimore cuando Ekiben estaba promocionando su producto especial, “The Maryland Softie”, un pan bao suave relleno con cangrejo de caparazón blando crujiente, un pastel de cangrejo en trozos grandes, queso Old Bay, queso cheddar derretido y una salsa remoulade de Chesapeake.
El Sr. 8 califica cada restaurante utilizando dos categorías simples:precioygustoCada uno se califica en una escala del 1 al 5. Sume las dos puntuaciones y, si un restaurante alcanza un total de 8 o más, se le otorga oficialmente un “8 that”.
Ekiben ha recibido el reconocimiento de Yelp como el #4 Mejor restaurante de pollo frito en EE. UU. y Canadá y cuenta con otros elementos del menú, como sus bollos y tazones bao de fusión asiática, así como bocadillos fritos crujientes como camarones fritos crujientes y brócoli tempura.
Sr. 8 That: “Habiendo estado en Ekiben varias veces, siguen ofreciendo sabores intensos y realmente van más allá en cuanto a creatividad en el menú con su cocina de especialidad. El Neighborhood Bird es uno de los mejores sándwiches de pollo frito que he probado porque no solo está frito y crujiente, sino que la fuerte marinada penetra en el pollo y deja cada bocado lleno de sabor. El brócoli tempura está ligeramente rebozado, con su vinagre casero, logrando el equilibrio perfecto entre dulce, terroso y un toque de sal. El Maryland Softie fue un LOCO“Una experiencia que debes probar; un cangrejo de caparazón blando además de un pastel de cangrejo hicieron que cada bocado estuviera repleto de ese hermoso sabor a cangrejo Maryland”.
Durante sus visitas, el Sr. 8 That ha probado el Pájaro del Barrio, los Bocadillos de Camarones, el Brócoli Tempura y el Maryland Softie Bao Bun. En el video enlazado a continuación, le dio al sabor un 4.5 y al precio un 4.0, con una puntuación total de 8.5. Esto significa que Ekiben 8 That! El Sr. 8 That le ha dado a Ekiben una puntuación de hasta 8.9 en videos anteriores, lo que significa que es una visita obligada si eres local o estás de paso.
Como se mencionó anteriormente, Ekiben busca expandirse en un futuro muy cercano, con una nueva ubicación que se abrirá en el área del centro de Frederick, prevista para marzo de 2026.
@sr.8.that Este sándwich suave pega FUERTE con el cangrejo. 
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