Six Ways to Sunday, un nuevo gastropub sino-siamés que ofrece fusión cantonesa-tailandesa, ya está abierto en 8003 Norfolk Avenue en Bethesda.
El restaurante ocupa el antiguo local de Satsuma, que cerró sus puertas a finales de 2022 tras 14 años de actividad. Según el restaurante, Six Ways to Sunday fusiona la cocina china y tailandesa moderna con el ambiente de un gastropub. El concepto fue creado por seis personas, cada una aportando su propia experiencia y conocimientos al proyecto.
La cocina está dirigida por la chef Lekki Limvatana, de ascendencia tailandesa-hainanesa y conocida por el food truck The FAT NOMADS, y el chef Satang Ruangsangwatana, de ascendencia tailandesa-cantonesa. Su trayectoria culinaria comenzó con un food truck de comida callejera del sudeste asiático en Kensington.
El equipo también ha estado detrás del Thai Supperclub de DC y ha trabajado como consultores culinarios en Bar Chinois en Mount Vernon, además de ayudar a dar forma a la comida en SURA en Dupont Circle. El menú aún no está disponible en el sitio web del restaurante.
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