Cocina siciliana de Gina se está preparando para abrir en 640 Center Point Way en Kentlands de Gaithersburg. El restaurante estará ubicado en el espacio que anteriormente ocupaba Cinco de Mayo, que Cerró en septiembre de 2025.
El restaurante destacará recetas originarias de las regiones sicilianas de Agrigento y Messina, al tiempo que se inspirará en las influencias culinarias más amplias que han dado forma a la gastronomía siciliana durante siglos.
Según el restaurante, el concepto surgió del esfuerzo de una familia por preservar las recetas de Gina, una madre y abuela siciliana que falleció en 2014. Su hijo comenzó a preparar regularmente más de 45 recetas familiares para que sus hijas pequeñas pudieran conectar con la abuela a la que no recordaban. Con el tiempo, los platos se convirtieron en los favoritos de amigos, vecinos y grupos comunitarios, lo que finalmente llevó a la idea de abrir un restaurante dedicado a compartir esas recetas con un público más amplio.
El menú incluirá platos tradicionales sicilianos como arancini, spiedini, pasta puttanesca, pollo marsala, pollo piccata, pizza siciliana, focaccia y una variedad de platos de pasta. El restaurante afirma que su oferta se inspira en generaciones de cocina familiar y en las tradiciones culinarias de Sicilia.
La semana pasada informamos que otro restaurante italiano, Compari Trattoria, abrirá próximamente en 72 Market Street en Kentlands, ocupando el espacio que más recientemente ocupaba Casa Caspian de Kabob.
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