Hawkers Asian Street Fare ha firmado un contrato de arrendamiento para ocupar el espacio de 5228 pies cuadrados que albergaba Parrilla de Ted en Montana en Downtown Crown en Gaithersburg.
El restaurante Ted’s Montana Grill cerró sus puertas en enero tras servir a la comunidad de Gaithersburg durante más de una década. Hawkers se convertirá en el último restaurante en unirse al complejo de uso mixto y marcará la segunda ubicación de la marca en Montgomery County, tras la apertura de su restaurante en Bethesda en 2020.
Hawkers Asian Street Fare abrió sus puertas por primera vez en Orlando en 2011 y desde entonces se ha expandido a ciudades de Florida, Georgia, Tennessee, DNT_4 y otros lugares. Según el restaurante, el nombre “hawkers” hace referencia a los vendedores ambulantes que se encuentran en toda Asia y que preparan platos frescos con ingredientes locales en carritos móviles y puestos de mercado.
El menú del restaurante se inspira en la comida callejera de toda Asia, con recetas transmitidas de generación en generación en las familias de los fundadores. Aún no se ha anunciado la fecha de apertura.
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