La cocina libanesa de Kareem ha comenzado una apertura preliminar en Rio en Gaithersburg antes de su inauguración oficial el lunes 24 de agosto. Un empleado confirmó la apertura preliminar a The MoCoShow durante una llamada telefónica el lunes por la tarde.
Kareem Está ubicado en 212 Boardwalk Place, en el espacio que antes ocupaba una escuela de música. Esta sucursal del restaurante es la primera en el área metropolitana de Washington, sumándose a su local original en Naples, Florida.
El menú ofrece una amplia selección de auténticos platos libaneses, como hummus, baba ghanoush, hojas de parra rellenas, falafel, kibbeh, wraps de shawarma, kebabs a la parrilla, kafta, cordero estofado y verduras rellenas. Entre los platos principales se incluyen pollo farrouj, salmón harra, mashawi mixto a la parrilla, shish taouk, moussat de cordero del chef y ovzi con hojas de parra. Los postres incluyen baklava, qatayef de Beirut y pastel de chocolate fundido.
El restaurante Kareem’s está dirigido por el chef Rachid, cuyas raíces culinarias se remontan a generaciones en Beirut, Líbano. Estudió en la Escuela Culinaria de Beirut y comenzó su carrera en el Hotel InterContinental de Beirut antes de trasladarse al Hotel Four Seasons de Washington, D.C.
El restaurante afirma que Kareem’s fue creado para honrar la herencia familiar del chef Rachid, al tiempo que comparte los sabores y la hospitalidad del Líbano.
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