En el mundo culinario, hay dos cosas que parecen no tener fin: los restaurantes de moda respaldados por celebridades y los nuevos restaurantes de pollo. Así que cuando un negocio completamente nuevo, fundado por el mismísimo Shaquille O’Neal, abrió su primer local independiente en Maryland, supe que tenía que ir a conocerlo. El concepto de Shaq, Big Chicken, es un restaurante de comida rápida informal que sirve pollo preparado de diversas maneras, junto con guarniciones clásicas y una presentación vibrante y llamativa que solo Shaq podría haber ideado.
Decidí que tenía que ir al Waugh Chapel Towne Centre en Gambrills, Maryland, para ver el lugar, probar la comida y comprobar si estaba a la altura de las expectativas generadas por la fama de Shaq. Califico cada restaurante en dos categorías sencillas: precio y sabor, cada una con una puntuación del 1 al 5. Si se suman ambas puntuaciones, y un restaurante alcanza un total de 8 o más, se considera oficialmente un “8”.
Empecé con un “Shaq Snack”, que consistía en tiras de pollo dentro de un pan tostado estilo Texas partido por la mitad, con diferentes ingredientes. Pedí el Hot Shot, que venía con mayonesa Cholula, jalapeños encurtidos y queso pepper jack. La mayonesa Cholula era excepcional, cremosa y con ese toque ácido que tanto te gusta de la salsa picante. El resto era bastante normal, pero podría ser una idea interesante como variante de un perrito caliente.
Luego probé el combo de 3 piezas, con una guarnición de macarrones con queso y papas fritas caseras. Accidentalmente, las tiras de pollo estaban cubiertas con el condimento Nashville Hot, lo cual no era mi intención ya que también lo pedí en un sándwich. El condimento Nashville Hot era increíblemente ahumado, probablemente demasiado para la mayoría. La salsa barbacoa de durazno que venía aparte contrastaba muy bien con el pollo y ayudó a equilibrar el sabor. Los macarrones con queso, aunque cremosos, carecían de ese sabor a queso que tanto nos gusta. Las papas fritas onduladas estaban por encima del promedio, sabían mejor de lo que parecían, pero tampoco me impresionaron.
Por último, el sándwich de pollo picante estilo Nashville de Uncle Jerome. Al igual que con las tiras de pollo, el sabor ahumado predominaba, y se atenuó con otra salsa, esta vez mayonesa Cholula. Si pienso en mis 5 mejores sándwiches de pollo, lamentablemente este no estaría entre ellos.
Resumen: Durante mi visita, probé el Hot Shot Shaq Snack, el combo de 3 piezas de pollo tierno con macarrones con queso y patatas fritas onduladas, y el sándwich de pollo picante Nashville.
Sabor: 3.6
Precio: 3,7
Veredicto: 7,3/10 – Big Chicken no me convenció del todo, ¡pero podría convencer a otros!
Big Chicken abre los 7 días de la semana de 10:00 a 22:00, y abre una hora más los viernes y sábados, cerrando a las 23:00. Su dirección es 1407 S Main Chapel Way, Suite 103, Gambrills, MD 21054.
View on Instagram: https://www.instagram.com/reel/DbVuSNZubcJ/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading
@señor8.eso ¡El gran Diesel @ShaqDieselONeal trae su franquicia a Maryland! 
– @Big Chicken – Gambrills, MD #reseñadecomida #reseñaderestaurante #pollo #Conocedor gourmet #señor8que ♬ sonido original – mr.8.that
Para ver el material original en inglés, haga clic aquí: Artículo Original