Foto: Cortesía de Google Maps
Taller de crepería, una nueva cafetería de inspiración francesa especializada en crepes dulces artesanales y galettes saladas, abrirá próximamente en College Park Plaza en Frederick.
La cafetería abrirá sus puertas en el número 899 de la calle 7 Oeste, ocupando el antiguo local de Starbucks. Starbucks se trasladó al otro lado del estacionamiento, al edificio independiente recientemente renovado en el número 915 de la calle 7 Oeste, que antes albergaba a Bank of America.
Atelier Crêperie se describe a sí misma como una auténtica experiencia de café francés que ofrece crepes recién preparados, bebidas artesanales, pasteles, postres caseros y una decoración de inspiración europea.
La selección de crepes dulces incluirá La Brûlée, elaborada con crema pastelera de vainilla, azúcar caramelizado y frutos rojos frescos; La Normande, con manzanas caramelizadas, caramelo salado, nata montada y almendras tostadas; y La Banane Chocolat, preparada con plátano, ganache de chocolate negro y avellanas tostadas.
El sabroso menú se centrará en las tradicionales galettes bretonas elaboradas con harina de trigo sarraceno. Las opciones incluirán Croque Madame, Océane con salmón ahumado escocés, Bœuf Braisé, Poulet Dijon, Florentine y Chèvre & Miel.
Se prevé que la oferta incluya pasteles de inspiración francesa, helados, cafés especiales, bebidas de matcha, tés artesanales, limonadas caseras, vino, champán y cócteles de temporada. También se planea un menú infantil con crepes dulces y salados, bebidas y helados.
Según su página web, Atelier Crêperie tiene previsto abrir de 9:00 a 17:00 de martes a domingo y permanecerá cerrado los lunes. Aún no se ha anunciado la fecha de apertura.
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