Turmerica, un restaurante indio vegetariano con una sucursal en Sterling, Virginia, abrirá próximamente en Montgomery Village Plaza en Gaithersburg.
Ya se ha colocado el cartel de “Próximamente” en el local que albergará el restaurante en 18280 Contour Road, ocupando el espacio que hasta hace poco albergaba Mirchi Dhaba.
Turmerica, cuyo nombre combina “cúrcuma” y “América”, describe su concepto como una fusión de las tradiciones culinarias indias y la hospitalidad estadounidense. El restaurante, dirigido por la chef Tanvi Modi, se encuentra actualmente en 22034 Shaw Road, en Sterling.
El restaurante se especializa en cocina india vegetariana, con un menú que incluye platos tradicionales junto con comida callejera india y selecciones indo-chinas. Los aperitivos incluyen samosas punjabíes, pani puri, aloo tikki chole chaat, chilli paneer, Vegetable Manchurian y fideos Hakka. Entre las especialidades se encuentran Aam Palak Chaat, Dhokla Duets, Patra Pleasure y Brussels Sprouts Bhel. Los platos principales en la sucursal de Sterling incluyen paneer butter masala, aloo gobi, smoky baingan, Mughlai paneer korma, Vegetable hariyali korma y Indian okra masala. El menú también incluye platos de comida callejera como chole puri, dabeli y vada pav.
Mirchi Dhaba abrió sus puertas en el espacio de Montgomery Village Plaza hace aproximadamente cinco meses, reemplazando a Chopathi Indian Kitchen, ubicado junto al mercado agrícola Patel Brothers. Mirchi Dhaba ofrecía cocina del norte y del sur de la India, comida callejera india, un bufé para el almuerzo y un bar completo.
Todavía no se ha anunciado la fecha de apertura de Turmerica.
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