Foto: Cortesía de El Mercado Bar de Tapas
El Mercat Bar de Tapas ha cerrado definitivamente su local de Arlington, Virginia, tras aproximadamente un año de actividad, mientras que su restaurante original en The Square, en Rockville, permanece abierto.
El restaurante de tapas español anunció el jueves por la noche el cierre de su local en West Post, alegando dificultades económicas, costes de construcción inesperados, retrasos en la apertura y ventas inferiores a las previstas.
“Esta decisión no fue fácil”, escribió el restaurante. “Si bien este no es el resultado que esperábamos, estamos sumamente agradecidos por la oportunidad de haber servido a nuestra comunidad”.
El Mercat agradeció a los clientes y empleados por apoyar el restaurante de Arlington y animó a los clientes a seguir visitando su ubicación original en 101 Gibbs Street en Rockville.
El chef ejecutivo George Rodrigues inauguró el restaurante Rockville en enero de 2023, su primer restaurante en solitario. El Mercat se centra en la cocina española con platos para compartir, de temporada y elaborados en casa.
El menú de Rockville incluye una amplia selección de tapas vegetarianas, de carne y de marisco, además de paellas y platos principales. Entre las opciones se encuentran patatas bravas, tortilla española, croquetas de jamón, albóndigas de cordero, gambas al ajillo, calamares fritos y varias variedades de paella.
«Puede que nuestra etapa en este local esté llegando a su fin, pero nos encantaría verte en nuestro local original en Rockville», escribió el restaurante. «Te invitamos a seguir formando parte de nuestra historia allí».
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