Tokoa Cheesesteaks ha reabierto sus puertas en Commas Food Hall, en el centro de la ciudad (DNT_55), tras un cierre temporal. «¡Estamos muy contentos de estar de vuelta!», declaró Tokoa a The MoCoShow.
El popular Lugar de cheesesteaks Maryland Tokoa opera dentro del Commas Food Hall en el nivel 3 de Ellsworth Place, ubicado en 8661 Colesville Rd. Tokoa fue creado por las chefs Evelyn Cruz y Delmy Hernandez, veteranas de la restauración y amigas de toda la vida. El concepto abrió originalmente en College Park antes de expandirse a Silver Spring como uno de los establecimientos destacados del Commas Food Hall.
El menú se centra en los cheesesteaks, aunque también ofrece tacos, quesadillas y bocaditos de macarrones con queso. Entre las opciones de cheesesteak se incluye el tradicional Philly, preparado con filete de costilla en lonchas finas, cebolla, queso Cooper, sal y pimienta negra, además de variaciones que se asemejan más al cheesesteak regional.
El Commas Food Hall abrió sus puertas el año pasado como un espacio gastronómico y de encuentro de aproximadamente 1200 metros cuadrados. Recientemente, en septiembre, celebró su gran reinauguración. El horario actual de Tokoa es de lunes a jueves de 11:00 a 20:00, viernes y sábado de 11:00 a 21:00 y domingo de 11:00 a 18:00.
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