Mesa de degustación ha nombrado Mariscos famosos de Jimmy En Baltimore, su elección para el mejor pastel de cangrejo en Maryland como parte de su nueva lista que destaca los “mejores pasteles de cangrejo sin lugar a dudas en cada estado”. Un Vídeo del pastel de cangrejo se puede ver a continuación.
Para elaborar la lista, Tasting Table afirmó que se centró en restaurantes que reciben constantemente buenas críticas por sus pasteles de cangrejo, teniendo en cuenta también factores como el origen del marisco fresco, la trayectoria, la popularidad local, los premios, el reconocimiento nacional y la experiencia gastronómica en general.
Maryland presentó lo que la publicación denominó “quizás la opción más polémica” de la lista, dada la reputación del estado en cuanto a pasteles de cangrejo. Finalmente, Tasting Table seleccionó Jimmy’s Famous Seafood, destacando la larga trayectoria del restaurante y su reconocimiento nacional.
La publicación elogió la receta familiar de Jimmy y describió sus pasteles de cangrejo como repletos de cangrejo y dignos de su reputación. Ubicado en 6526 Holabird Avenue en Baltimore, Jimmy’s Famous Seafood data de 1974, cuando fue fundado por el difunto Dimitrios “Jimmy” Minadakis. El restaurante se hizo famoso por sus pasteles de cangrejo y otros platos de mariscos y ahora es administrado por sus hijos. El negocio ha crecido más allá de su restaurante en Baltimore, enviando su comida a clientes en todo el país.
Esta no es la primera vez que Jimmy’s recibe reconocimiento nacional por sus pasteles de cangrejo. Food & Wine ya le otorgó al restaurante el primer lugar en su Lista de los mejores pasteles de cangrejo de Estados Unidos.
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