Foto: Cortesía @HongKongTeaHouse
Casa de té de Hong Kong Ya está abierto en 605 Hungerford Dr., en Rockville, ubicado en el centro comercial entre Giant y los condominios The Fitz. Su primera sucursal abrió hace un par de años en Centreville, Virginia.
El nuevo restaurante y salón de té ofrece una amplia carta de bebidas de inspiración asiática, comida callejera china, platos de arroz, sándwiches y postres. Según el establecimiento, su objetivo es crear un espacio de encuentro informal centrado en las bebidas, la comida y la hospitalidad.
La carta de bebidas incluye té con leche de Hong Kong, té con leche y azúcar moreno de Taiwán, tés con leche de taro y tailandeses, varias variedades de oolong, lattes de ube y taro, lattes de matcha de Kioto, tés de frutas, batidos y granizados de queso. También se ofrecen perlas de tapioca y otros complementos.
En cuanto a la comida, Hong Kong Tea House ofrece varias especialidades de comida callejera china, como el rou jia mo, a veces llamado hamburguesa china, con opciones como cerdo estofado a fuego lento y ternera salteada. El menú también incluye jian bing guo zi, una crepe callejera china hecha con huevo, cebolla verde, cilantro y salsa, con variaciones tradicionales y más contemporáneas.
Otras opciones incluyen pescado en escabeche de Sichuan, pescado picante mala, malatang, brochetas de pollo, pollo frito y sopa wonton.
Entre los platos de arroz se incluyen arroz con tomate y huevo, arroz con carne picada al estilo de Hong Kong, gyudon al estilo japonés y platos de curry. Algunos se pueden acompañar con ingredientes adicionales como filetes de pollo frito o gambas rebozadas en panko.
El menú también incluye platos reconfortantes de la cocina estadounidense y fusión, como hamburguesas dobles de carne con queso, sándwiches de pollo frito y pollo char siu, cheesesteaks estilo Filadelfia y patatas fritas con forma de gofre.
Entre las opciones de postre se incluyen crepes de frutas al estilo francés y vasitos de donut caliente servidos con fruta o helado.
La casa de té de Hong Kong abre los siete días de la semana de 11:00 a 20:30.
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