Hecho puré ha seleccionado lo que considera el mejor bourbon de cada estado del país, y un licor de producción limitada elaborado en una granja Maryland obtuvo el reconocimiento para el estado de Old Line.
El bourbon Bloody Butcher de Pathfinder Farm Distillery, producido en Keedysville en el condado de Washington, fue seleccionado como representante de Maryland en la lista nacional de Mashed.
“Hemos localizado el mejor bourbon elaborado en cada estado por algunas de las mejores destilerías del país”, dijo Mashed sobre la lista, que destaca los bourbons producidos en una amplia gama de climas y regiones de todo Estados Unidos.
Pathfinder Farm Distillery es una destilería artesanal que controla todo el proceso, desde la granja hasta la copa, y se especializa en licores locales de producción limitada elaborados con métodos tradicionales de los Apalaches. La destilería está ubicada en 5515 Mount Carmel Church Road en Keedysville y también cuenta con una sala de degustación cercana en el centro histórico de Boonsboro.
El bourbon Bloody Butcher se elabora con maíz 100% Bloody Butcher, una variedad roja tradicional, no transgénica, cultivada directamente en la granja familiar. Según la destilería, este grano aporta un dulzor terroso, un color intenso y un sabor robusto que distingue a este bourbon de los elaborados con maíz amarillo, más común en este tipo de bourbon.
Mashed también destacó el uso que hace el bourbon del agua de manantial de los Apalaches y su reciente éxito en competiciones.
En 2025, Pathfinder Farm obtuvo los galardones de Mejor del Estado y Mejor Bourbon de Destilería Agrícola en el Concurso de Whisky Heartland de la Asociación Estadounidense de Bebidas Espirituosas Artesanales por su bourbon Bloody Butcher.
Mashed describió el bourbon terminado como una combinación de la dulzura del maíz cultivado en la granja con un toque picante.
La destilería Pathfinder Farm está ubicada en 5515 Mount Carmel Church Road en Keedysville, Maryland.
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