El BOB del patio trasero, Un bistro móvil con horno de ladrillo, ubicado en Boyds, ha cerrado oficialmente sus operaciones de food truck. El concepto surgió como un sueño de su propietario, Bob McMahon, quien quería crear un pequeño negocio de catering especializado en pizzas para eventos locales y privados. Con el tiempo, la idea se convirtió en una cocina móvil de servicio completo especializada en pizzas al horno de leña, paninis, sándwiches y ensaladas.
El negocio funcionaba desde una cocina concesionaria en la piscina y casa club de Woodcliffe Park, y la comida se cocinaba en un remolque totalmente personalizado que contaba con un horno de ladrillo de nueve pies cuadrados.
Ahora, el modelo hecho a medida El remolque está a la venta En subasta. El establecimiento se comercializa como una operación lista para usar para cualquiera que busque lanzar o expandir un negocio de alimentos.
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