Foto: Cortesía @hijosdelmaiz__ on Instagram
Un nuevo camión de comida callejera mexicana, Hijos del Maíz, abre hoy en Rockville, en Rockville Pike 12151, ubicado en la gasolinera Shell frente a Federal Plaza. El negocio, propiedad de una pareja, abrirá todos los días de 11:00 a 20:00 h.
El food truck se especializa en comida callejera mexicana elaborada con masa fresca de maíz criollo de diferentes regiones de México. Según los dueños, el maíz se cocina mediante nixtamalización y se muele en un molino de piedra, sin aditivos ni conservadores, y se utiliza para platillos como tacos, quesadillas y tostadas.
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