Un nuevo concepto de fusión está a punto de debutar en Westfield Montgomery, aprovechando el impulso de uno de los centros comerciales. Últimas aperturas más populares.
Shiki Fusion tiene previsto abrir a mediados de abril, según un representante de Nan Xiang Soup Dumplings, cuyo equipo está detrás del nuevo restaurante. Nan Xiang ha atraído a un público numeroso desde su apertura en el centro comercial el otoño pasado, y el grupo ahora está ampliando su presencia con un concepto que fusiona dos tradiciones culinarias distintas.
Ubicado encima de Nan Xiang Soup Dumplings y frente al cine AMC, Shiki Fusion centrará su menú en una fusión de cocina japonesa y tailandesa. El restaurante se describe a sí mismo como “una exquisita sinfonía culinaria de Japón y Tailandia”, que combina la precisión y la técnica de la cocina japonesa con los sabores intensos y especiados de los platos tailandeses.
Se espera que el menú ofrezca una combinación de sushi fresco, platos tradicionales tailandeses y una experiencia de degustación omakase diseñada por el chef para quienes buscan algo más atrevido. Según el restaurante, sus chefs están formados en técnicas japonesas y tailandesas, con especial énfasis en el equilibrio entre autenticidad e innovación en cada plato.
Shiki Fusion también se centrará en ingredientes de alta calidad, como pescado fresco del día, hierbas orgánicas y especias de primera. Además de su menú habitual, el restaurante ofrecerá promociones especiales durante la hora feliz entre semana y un menú nocturno con rollos y cócteles de autor con descuento.
El espacio en sí está siendo diseñado para reflejar el concepto de fusión, combinando elementos minimalistas japoneses con toques de inspiración tailandesa para crear un ambiente cálido y moderno para cenar.
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