Foto: Cortesía de Emma’s Torch
Las nuevas instalaciones de 420 metros cuadrados sirven como sede regional insignia de Emma’s Torch y son más de cuatro veces más grandes que su antigua ubicación en Washington D.C., que cerró el año pasado antes de la mudanza. El espacio ampliado permitirá a la organización capacitar a más de 185 estudiantes anualmente, además de ofrecer asientos para aproximadamente 60 invitados, un espacio para eventos privados y un servicio de catering más grande. Fundada en 2016 por Kerry Brodie, heroína de CNN, Emma’s Torch ha inscrito a más de 700 estudiantes de más de 75 países y ha contribuido a generar más de 34 millones de dólares en aumentos salariales para los participantes.
La cafetería abrirá de martes a domingo de 8:00 a 16:00 y ofrecerá desayunos, almuerzos, pasteles, cafés y brunch los fines de semana. El menú incluye galletas caseras, tostadas de aguacate, sándwiches de pollo crujiente, tortitas con mantequilla dorada, shakshuka vegana y cafés y tés especiales. La cocina, ahora más grande, también dará soporte al creciente servicio de catering de la organización, y entre los planes futuros se incluyen la terraza y la incorporación de cerveza, vino y cócteles.
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