Foto: Cortesía de Prato
Prato está dando un paso más hacia su inauguración prevista para finales del otoño de 2026 en 7278 Woodmont Ave. en Bethesda. El restaurante italiano tiene programada una audiencia para obtener la licencia de licores con Montgomery County Alcohol Beverage Services el jueves 20 de agosto.
Prato se hará cargo del anterior espacio de Matchbox en Bethesda Row. Matchbox cerró en esa ubicación en marzo, y Prato actualmente tiene como objetivo una apertura a finales de otoño. “Tu nuevo lugar favorito para comida italiana llegará a Bethesda a finales de otoño de 2026, con pastas frescas hechas en casa y pizzas al horno de leña, arraigadas en la tradición y realzadas con ingredientes de temporada”, afirma Prato en su sitio web.
El restaurante Bethesda será el segundo local de Prato y el primero fuera de Winter Park, Florida, donde el original lleva funcionando más de 14 años. Prato se está expandiendo a nivel nacional bajo la empresa matriz Park Lights Hospitality, que también planea abrir un local en Nashville a principios de 2027.
Cuando se anunció la expansión de Bethesda a principios de este año, el director ejecutivo de Park Lights Hospitality, Scott Bowman, dijo que la empresa se sintió atraída por la oferta gastronómica y la comunidad de la zona. “No podíamos pensar en una comunidad mejor ni más dinámica que Bethesda para abrir nuestro segundo Prato”, dijo Bowman.
El local de Bethesda está en obras y se espera que incorpore elementos de diseño del restaurante original de Winter Park. «Prato Winter Park es un lugar especial», declaró Bowman anteriormente. «Se siente la energía nada más entrar… Nuestro objetivo es recrear esa sensación en Bethesda y convertirlo en un punto de encuentro para la comunidad, donde regresen una y otra vez». Les informaremos cuando se anuncie la fecha de apertura.
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