Foto: Cortesía de El Viejo
El Viejo, un restaurante centroamericano ubicado en Silver Spring, ha sido nombrado uno de los “Mejores lugares para comer barato en el área de DC” por la revista Washingtonian.
La lista publicada recientemente destaca 60 restaurantes donde los comensales pueden obtener lo que buscan. Washingtoniano Se describe como una comida satisfactoria por menos de 25 dólares por persona, sin incluir bebidas, impuestos ni propina. Se consideraron más de 200 restaurantes de toda la región para elaborar la lista.
El Viejo es un restaurante informal de cocina centroamericana, propiedad de Henry Blanco, con un menú inspirado en la gastronomía y las tradiciones de El Salvador, Nicaragua, Guatemala y otras partes de la región. El nombre del restaurante tiene un significado personal para Blanco. “Viejo” era el apodo con el que llamaba a su padre, y El Viejo también es el nombre del pueblo natal de su madre en Chinandega, Nicaragua.
La revista Washingtonian destacó las pupusas del restaurante, que cuestan 3 dólares cada una, junto con los chuchitos guatemaltecos y su fritanga al estilo nicaragüense, que incluye carne asada, chips de plátano y queso frito.
El menú incluye una variedad de platos centroamericanos como pupusas rellenas de queso, frijoles, cerdo, pollo o loroco, junto con tamales de pollo salvadoreños, tamales de elote, yuca frita, plátanos fritos y taquitos de pollo.
Other offerings include carne asada, pollo asado, pescado frito and breakfast dishes such as plato típico, huevos rancheros, pan guanaco and baleadas.
Para ver el material original en inglés, haga clic aquí: Artículo Original