ZiZa Kabob ha abierto su primer local en Montgomery County en 1675 Chapman Ave. en el desarrollo Twinbrook Quarter de Rockville. El restaurante está recibiendo clientes durante una apertura gradual mientras continúa formando y capacitando a su equipo. vista previa del video A continuación se puede ver qué esperar.
En su anuncio de apertura, ZiZa Kabob pidió paciencia y comprensión a sus clientes e indicó que aún no ofrece servicio de mesa. El restaurante planea implementarlo una vez que su equipo esté listo. Se ofrecen dos horas de estacionamiento gratuito en el garaje, los siete días de la semana.
El copropietario Fahim Rafiq declaró anteriormente a The MoCoShow que el restaurante Rockville marcaría la primera expansión de ZiZa Kabob hacia el servicio completo de comidas. El plan final contempla pedidos en mostrador durante el almuerzo y servicio completo a partir de las 4 p. m., pero esta transición aún no se ha implementado.
El menú ofrece recetas caseras de familias afganas, como brochetas a la parrilla, guisos y platos de arroz aromáticos preparados con especias tradicionales. Según Rafiq, el restaurante es 100% halal y se centra en la frescura de los alimentos, la hospitalidad y un ambiente familiar. Todas las obras de arte del interior fueron pintadas a mano y creadas especialmente para el local de Rockville.
El nombre de ZiZa Kabob combina los nombres de los hijos de los dueños, Zidane y Zayn. El restaurante se encuentra originalmente en 7351 Assateague Dr. en Jessup, y el negocio está asociado con Maiwand Grill de Baltimore.
Rafiq había comentado anteriormente que siempre había querido abrir un restaurante en Rockville, una zona que él y su esposa frecuentan. Cuando surgió la oportunidad en Twinbrook Quarter, enseguida se enamoró del lugar.
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