Foto: Cortesía @Ourmomeugenia
Nuestra mamá Eugenia, un restaurante griego de propiedad familiar con tres ubicaciones en el norte de Virginia, planea abrir su primer restaurante en Maryland en Westbard Square en Bethesda. Boletines informativos Maryland Según los informes, la empresa promotora Regency Centers ha solicitado un permiso por valor de 1,7 millones de dólares para acondicionar el local para el restaurante.
Según la página web del restaurante, el local de Bethesda será su primer edificio independiente y contará con una terraza al aire libre abierta todo el año, además de opciones ampliadas de catering, recogida y entrega a domicilio. La inauguración coincidirá con el décimo aniversario del restaurante y marcará el regreso a Bethesda de la chef Eugenia Markesini Hobson, quien cocinó en la zona al principio de su carrera.
“A lo largo de los años, muchos de ustedes han cruzado el río para cenar con nosotros en uno de nuestros tres locales del norte de Virginia, deseando que estuviéramos un poco más cerca. ¡Ahora nos toca a nosotros cruzar el puente!”, compartió el restaurante en su anuncio.
Our Mom Eugenia inauguró su primer local en Great Falls en diciembre de 2016, seguido de Mosaic District en Fairfax en agosto de 2020 y Shirlington en Arlington en marzo de 2023. El restaurante Bethesda se convertirá en el cuarto local de la familia.
Eugenia nació y creció en la isla griega de Zakynthos, donde aprendió a cocinar platos griegos de su abuela. Sus hijos, Alex y Phil, nombraron el restaurante en su honor. Alex estudió publicidad y periodismo en la Universidad de Maryland en College Park antes de dedicarse a la tecnología y los negocios, mientras que Phil jugó baloncesto profesional en Grecia e Italia durante casi 15 años.
El restaurante ha anunciado que abrirá sus puertas en otoño de 2026, pero aún no ha comunicado la fecha exacta. Según el permiso reciente, es probable que la apertura se retrase un poco.
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