Un pub irlandés de Baltimore ha sido nombrado el mejor lugar para comer alitas de pollo en Maryland, según la lista publicada recientemente por Tasting Table, “Dónde encontrar las mejores alitas de pollo en cada estado de EE. UU.”
Pub de Delia FoleyUbicado en 1439 S. Charles Street en el barrio Federal Hill de Baltimore, se ganó la distinción por su amplia selección de alitas, alitas ahumadas y su larga reputación entre los clientes locales.
Para elaborar la lista, Tasting Table evaluó los restaurantes según factores como la calidad del pollo, el ambiente, las ofertas, las opiniones de los clientes y el reconocimiento del sector. La publicación se centró en establecimientos independientes y cadenas regionales más pequeñas, en lugar de las grandes cadenas nacionales.
«Este bar irlandés, que figura entre los mejores pubs de Baltimore según ThreeBestRated, es famoso por sus alitas ahumadas, cervezas artesanales y cócteles de autor», escribió Tasting Table. La publicación también destacó los reconocimientos del pub en concursos locales de alitas y los premios que ha recibido anteriormente de SouthBMore’s Best Awards, Enjoy Travel, CBS News y 24/7 Wall St.
Delia Foley’s abrió sus puertas en enero de 2011 en la esquina de Fort Avenue y South Charles Street y desde entonces se ha convertido en un popular bar deportivo de barrio conocido por sus alitas de pollo y su ambiente informal de pub irlandés.
El restaurante ofrece docenas de sabores de alitas que cambian periódicamente y múltiples estilos de preparación, incluyendo alitas ahumadas y salsas especiales. Además de alitas, su menú incluye platos clásicos de pub como el cheesesteak irlandés, tacos de pescado, patatas fritas con aderezos, quesadillas y pastel de carne.
La selección de Tasting Table se basó en las opiniones de los clientes, la calidad de la comida, las salsas caseras, el servicio, los premios recibidos anteriormente y la cobertura de los medios de comunicación y las publicaciones de viajes.
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