La venta de cerveza y vino se ha reanudado en Locavino, en el centro de la ciudad (DNT_55), tras una suspensión temporal de la licencia de venta de alcohol del café.
De acuerdo a Fuente del manantialLa nueva licencia de venta de alcohol de Locavino fue aprobada esta semana tras una audiencia de la Junta de Comisionados de Licencias celebrada el jueves. La venta de alcohol había estado suspendida mientras el restaurante tramitaba la licencia.
Los copropietarios Jarrod Jabre y Justin Wallace anunciaron el sábado por la mañana que la cerveza y el vino volvían a estar disponibles, y agradecieron a los clientes su apoyo durante el verano.
¡El vino y la cerveza han vuelto! Gracias por vuestro apoyo incondicional este verano. Hemos llegado antes de lo previsto para reponer todo en las estanterías y estamos deseando veros. ¡Salud! —publicó la empresa en redes sociales.
Locavino abrió sus puertas en el centro de la ciudad (DNT_55) en agosto de 2019, y en ese momento Jabre lo describió como el “sucesor espiritual” de Adega, un restaurante y tienda de vinos de larga trayectoria en el barrio que había operado en ese local durante casi 15 años.
Jabre y Wallace habían trabajado anteriormente en Adega y comenzaron a explorar planes para el local tras enterarse del cierre del restaurante. Inicialmente, esperaban conservar el nombre de Adega antes de crear finalmente Locavino, un nombre inspirado en la idea de alguien que “bebe productos locales”.
La cafetería combina un restaurante y bar de barrio con una tienda de vinos, ofreciendo vinos junto con cervezas locales de barril, en lata y en botella. Al diseñar el menú original, Jabre y Wallace colaboraron con Santos Amaya, antiguo jefe de cocina de Adega, para incorporar algunos de los platos favoritos del restaurante anterior junto con nuevas creaciones.
Ambos propietarios tenían vínculos de larga data con la zona cuando Locavino abrió sus puertas: Jabre había vivido en Silver Spring durante casi 15 años y Wallace había nacido en Takoma Park y vivido en el área de DC durante toda su vida.
Tras la aprobación de su nueva licencia, Locavino ha reanudado la venta de cerveza y vino.
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