Influencer gastronómico Maryland Kim Nomtástica ha compartido una lista de sus diez lugares favoritos para comer fideos en todo el estado, incluyendo restaurantes en Montgomery County, Baltimore, Annapolis y áreas circundantes.
La lista destaca una variedad de platos de fideos, incluyendo ramen, pho, pad thai, fideos sichuaneses, jajangmyeon coreano-chino y pancit bihon filipino. Tres restaurantes de Montgomery County se ubicaron entre los diez primeros, incluyendo el que obtuvo el primer lugar. A continuación, se presenta la clasificación completa de Nomtastic Kim, junto con los platos que recomienda pedir en cada lugar.
10. James Fiesta Grill (8428 Willow Oak Road, Parkville) Plato recomendado: Pancit Bihon especial de James. Kim describe este plato como su pancit favorito, que consiste en fideos de arroz finos salteados con pollo, cerdo, pastelitos de pescado y verduras, coronado con lechón kawali crujiente.
9. EWI (711 S. Central Avenue, Baltimore) Plato recomendado: Fiery Pit Beef Noodz. Este plato consiste en fideos hechos a mano con cerveza artesanal local, cubiertos con carne de res ahumada al estilo de Baltimore y bañados en una salsa de sésamo picante.
8. Restaurante A&J (1319 Rockville Pike, Rockville) Plato recomendado: Sopa de fideos con carne picante. Kim dice que A&J es su lugar favorito para comer sopa de fideos con carne y recomienda pedirla con los fideos anchos caseros del restaurante. Elogia el rico caldo y el sabor.
7. Nam’s Pho (1015 Bay Ridge Avenue, Annapolis) Plato recomendado: Cualquier pho. Kim dice que Nam’s Pho es su restaurante de pho favorito en Maryland y recomienda pedir la salsa picante casera, que según ella, la dueña Jenny prepara con chiles importados de Vietnam.
6. Pepper House (10176 Baltimore National Pike, Suite 105, Ellicott City) Plato recomendado: Fideos Dan Dan. Kim destaca los intensos sabores de Sichuan del restaurante, el aceite de chile casero y su característico toque picante.
5. Chopin Noodle House (12123 Darnestown Rd. Gaithersburg y 5514 Baltimore National Pike, Catonsville). Plato recomendado: Fideos Triple Mix Oil Spill. Este plato lleva fideos gruesos y masticables hechos a mano con tomate, huevo y carne de cerdo molida. Kim recomienda mezclar bien todos los ingredientes antes de comer.
4. RamenYa (7938 Crain Highway S., Glen Burnie) Plato recomendado: Ramen Blackjack. Kim recomienda este ramen para los amantes del ajo, describiendo un caldo rico y sabroso con aceite de ajo negro, chashu tierno y un huevo sazonado.
3. Mayuree Thai Tavern (2318 Fleet Street, Baltimore). Plato recomendado: Pad Thai. Kim afirma que es uno de los mejores pad thai que ha probado, destacando la receta familiar del restaurante, los fideos con una textura perfecta y el uso de tamarindo auténtico.
2. Da Rae Won (5013 Garrett Avenue, Beltsville) Plato recomendado: Jajangmyeon. Kim elogia los fideos recién hechos del restaurante, que los comensales pueden oír cómo los golpean durante su preparación, servidos con una salsa coreana-china de frijoles negros.
1. Ramen MENRI (7345 Wisconsin Avenue, Unidad B, Bethesda) Plato recomendado: Cualquier ramen. Kim le otorgó el primer puesto a Ramen MENRI en Bethesda, elogiando los ingredientes caseros del restaurante y la atención al detalle. Lo describe como uno de los mejores ramen que ha probado.
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